Nem csak a termés, hanem a levél is aranyat ér! Gátolja a tumorképződést, jó a szívre is...
 
A fekete, a piros, és fehér eperfa igen elterjedt, de sokan nem ismerik, és nem merik fogyasztani, pedig nagyon sok parkunkban is megtalálható.
 
Gyümölcsét éretlenül nem szabad fogyasztani, mert bódító és hallucinogén hatású, de éretten kiváló ásványi anyag (K, Ca, Na, Mg, Fe, Zn), vitamin (B2, B3, C-vitamin), és antioxidáns forrás, mind a fehér mind a fekete eperfa gyümölcse.
 
 
A sötétebb színű eperfa-gyümölcsök valóban gazdagok flavonoidokban, antocianidokban, karotinoidokban, és több rostot tartalmaznak, mint a fehér színű gyümölcs, valamint értékes pektinforrások (a pektin nevű poliszacharid fogyasztása igen kedvezően hat egészségünkre, elősegíti az emésztőrendszer egészséges működését, valamint hatékonyan csökkenti a koleszterin- és a vércukorszintet). A fehér gyümölcsben viszont magasabb a fenoltartalom, és a legmagasabb szabad gyök-fogó aktivitással rendelkezik.
 
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg ismerőseiddel!

Érdekességek


loading...
loading...